春夏养阳,吃姜正当时!

一直以来,生姜因为其祛病养生的功效,得到人们的青睐。

早在春秋时期,孔子就有一年四季不离姜的习惯,在《论语乡党》 中有 “不撤姜食,不多食” 之说。

在 《本草纲目》 中,就有关于生姜的描述:“辛而不荤,去邪辟恶,生唤熟食,醋、酱、糟、盐、蜜煎调和,无不宜之。可疏可和,可果可药,其利博矣。”

作为一种典型的药、食同源植物,生姜另外一个妙用就是可以做药。关于姜的药用,古代很多医学著作都有记载。药用的姜可分为鲜姜,干姜和泡姜,在 《五十二病方》 中,可以看到姜、干姜、枯姜的记载。

在古代,使用生姜的医药学家很多,但是其中深得生姜药理者首推张仲景。在他的 《伤寒杂病论》 中,使用生姜的药方有很多,张仲景的用姜医理,涵盖了生姜温胃、散寒、止呕、降逆、温肺止咳等功效,是中医药学临床用姜的法则。

我就超级喜欢吃生姜,家里炖肉的生姜我也吃,外面火锅里的生姜我也吃,泡生姜我也吃。仔姜炒肉这种菜我愿意天天吃,有一年暑假在我妈家住,天天吃仔姜都吃不厌,一如既往的爱,可惜他们不愿意天天吃。直到有一天,我买了秀姜坊的姜脯,密烘姜,并把他们分给了家人吃,从那之后,家里人就改变了对姜的看法,也喜爱上了吃姜。

以前对姜嗤之以鼻的妈妈,竟然在包饺子的时候主动加了生姜,炒菜,做汤,包饭的时候也都会是不是加一些姜块进去。

'你傻啊炒菜放点蒜就行了!最开始爱上姜的时候,只是做凉拌菜的时候放多一点。到现在随手削一块下来,直接喂嘴里其实吃多了也不会觉得多么好吃但是不吃的时间一长,偶尔在外吃饭尝到姜末,立马怀念的不要不要的。

另外,没煮过的生姜味道特别大,我吃多了会很辣;但鸡汤排骨汤等等里面煮过的生姜会很好吃超级有味道!

如果想要尝试的小伙伴,我推荐秀姜坊的姜,因为他家的姜无论是姜茶、蜜烘姜、姜脯还是其他的姜制产品都口味独特,吃完之后,每个人的碗底都有一抹辣椒红,让你暗自喜悦 暗自流泪,有幸将相逢的温暖。同时,他们家的产品量超级的足,而且有质量保证,绝对值得推荐。

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